الاغذية وعلم الجسم

السلآلآم عليكم بنااات الموضوع كتيييييييييير طويل يعني ورح يتقسم انا عجبني لانو فيه فايدة كتييير
اذا عندكن وقت تفضلن واقرانه
بسم الله الرحمن الرحيم

الحمد لله رب العالمين، والصلاة والسلام على سيدنا محمد الصادق الوعد الأمين.
اللهم لا علم لنا إلا ما علمتنا إنك أنت العليم الحكيم، اللهم علمنا ما ينفعنا، وانفعنا بما علمتنا، وزدنا علما، وأرنا الحق حقاً وارزقنا اتباعه، وأرنا الباطل باطلاً وارزقنا اجتنابه، واجعلنا ممن يستمعون القول فيتبعون أحسنه، وأدخلنا برحمتك في عبادك الصالحين.
أيها الإخوة المؤمنون... انطلاقاً من أن الدين هو الحياة القويمة، قبل أيام أحد أصدقائي قال لي: إن مقابلةً تمَّت في بعض المحطات الفضائية، تتعلَّق بالغذاء الذي يأكله الناس في شتّى بقاع الأرض، وكيف أن هناك خللاً خطيراً في هذا الغذاء، انطلاقاً من أهمية التوعية الصحية، أردت أن أجعل هذا الدرس في موضوعاتٍ هي في رأيي ليست بعيدةً عن الدين، ولكن في رأي مستمعٍ آخر قد يتوهم ألاّ علاقة لها بالدين، فأنا أؤمن أن الدين هو الحياة، وأن المؤمن القوي خيرٌ وأحب إلى الله تعالى من المؤمن الضعيف.
أبدأ هذا الدرس بقوله تعالى:

﴿ الَّذِي خَلَقَنِي فَهُوَ يَهْدِينِ (78) وَالَّذِي هُوَ يُطْعِمُنِي وَيَسْقِينِ (79) وَإِذَا مَرِضْتُ فَهُوَ يَشْفِينِ (80)﴾

( سورة الشعراء )
فلم يقل: وإذا أمرضني، " وإذا مرضت " فالقرآن الكريم يشير إلى أن أصل المرض من صنع الإنسان..

﴿ مَا تَرَى فِي خَلْقِ الرَّحْمَنِ مِنْ تَفَاوُتٍ﴾

( سورة الملك: من آية " 3 " )
إتقانٌ ما بعده إتقان، ودقةٌ ما بعدها دقّة، وإحكامٌ ما بعده إحكام.

﴿ الَّذِي خَلَقَنِي فَهُوَ يَهْدِينِ (78) وَالَّذِي هُوَ يُطْعِمُنِي وَيَسْقِينِ (79) وَإِذَا مَرِضْتُ ﴾

( سورة الشعراء )
استنبط علماء التفسير، وهذا كلام رب العالمين، أن أصل المرض بسببٍ آو بآخر يعود إلى الإنسان، لأنه خالف منهج الله، في الأمور التي تتعلَّق بصحته.
أيها الإخوة... النقطة الدقيقة في هذا الدرس: أن الله عز وجل شاءت حكمته أن يجعل لكل شيءٍ سبباً، وأن هذا الكون مبنيٌ على نظام السببية، وأنّه مِن لوازم عبوديَّتك لله عز وجل أن تتأدَّب مع قوانينه التي تحكم جسمك، كلُّ هذا مستنبط من قوله تعالى:

﴿ وَإِذَا مَرِضْتُ فَهُوَ يَشْفِينِ (80)﴾

( سورة الشعراء )
النقطة الثانية: يجب أن تعلم علم اليقين أن أكبر عدوٍ لك على الإطلاق ليس الذي يتربَّص بك، وليس الذي يُخَطِّط ليهجم عليك، إن أعدى أعدائك هو الجهل، لأن الجاهل يفعل في نفسه ما لا يستطيع عدوه أن يفعله به.
أخ طبيب، جزاه الله خيراً، استشارني في أن يتخصص بالأمراض النسائية، قال لي: مع علمي أن هناك مطبَّات في هذا الاختصاص، ولكن الذي يؤلمني أشد الألم أن تجد المرأة المسلمة في وقتٍ مبكِّر تتراجع صحتها، لجهلٍ فاضح في نظامها الغذائي، وفي حركتها، وفي أدائها أعمالها اليومية.
فمثلاً، مرضٌ خطير يصيب النساء بعد الأربعينات، بعد الخمسينات وهو مرض " ترقق العظام "، هذا المرض من أخطر الأمراض، لأدنى تعثر ينكسر عظم الفخذ، أو عنق الفخذ، أو عظم الحوض، عظم هش رقيق، هشاشةٌ ورِقَّة، والوقاية الناجعة لهذا المرض هي المَشيُ، وتناول المواد الكلسية، وفي مقدمتها الحليب، فالمرأة ينبغي أن تكون واعيةً إلى أن هيكلها العظمي قوام جسمها، وأن هذا الهيكل العظمي يحتاح إلى تدريب.
ذكر لي أخ جراحُ عظام في أمريكا، فقال: أجريت عملية تبديل مفصل للاعب كرة سلة، وأردف قائلا: في حياتي كلها ما شاهدت عظمًا كالفولاذ صلابة وقوةً إلا هذه المرة، فانتبهت أنا إلى أن الحركة تقوي العظم، وعدم الحركة تصيب العظم بالهشاشة أولاً، وبالترقق ثانياً.
وقد يقول قائل: ما علاقة هذا الدرس بالدين، الدين هو الحياة، والمؤمن القوي خيرٌ وأحب إلى الله تعالى مِن المؤمن الضعيف، قال أحدهم: أذهب إلى بلاد الغرب فأرى النساء في السبعينات وفي الثمانينات بصحةٍ جيدةٍ، ونساؤنا في الخمسينات، في صحةٍ سيئةٍ، السبب الجهل، والجهل أعدى أعداء الإنسان.
أيها الإخوة... النقطة الأولى: في المجتمع الإسلامي أوهام كثيرة، مثل:

(( أنْ كُلْهَا وسَمِّ الله، ولا يضر مع اسمه شيء، هذا جهلٌ فاضحٌ بالدين، عَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ قَالَ قَالَ رَجُلٌ يَا رَسُولَ اللَّهِ أَعْقِلُهَا وَأَتَوَكَّلُ أَوْ أُطْلِقُهَا وَأَتَوَكَّلُ قَالَ اعْقِلْهَا وَتَوَكَّلْ))

( رواه الترمذي )
لا يتناقض التوكل مع الأخذ بالأسباب إطلاقاً، بل كنت أقول دائماً: ينبغي أن تأخذ بالأسباب وكأنها كل شيء، ثم تتوكل على الله وكأنها ليست بشيء، والغرب أخذ بالأسباب، وجعلها كل شيء، ونسي الله عز وجل، فوقع في الشرك، والشرق لم يأخذ بها جهلاً أو تجاهلاً فعصى، وكأن طريق الإيمان طريقٌ على طرفيه واديان سحيقان، الوادي الأول وادُ الشرك، والوادي الثاني وادُ المعصية، فمن أخذ بالأسباب واعتمد عليها وقع في الشرك، ومن لم يأخذ بها وقع في وادي المعصية.
أيها الإخوة... مِن لوازم عبوديتك لله عز وجل أن تتأدَّب مع قوانينه التي تحكم جسمك، حدثني أخ قال: في بريطانيا بلدة فحصوا كل أفرادها، فلم يجدوا مع أيّ واحدٍ منهم ضغطاً مرتفعاً، السبب هذه البلدة تعزف عن أكل المِلح، وتناول الملح عادةٌ غذائيةٌ سيئة، لأن الجسم يستطيع أن يأخذ الملح مِن أي عنصرٍ غذائيٍ آخر، من التفاح يأخذه أحياناً، فهناك عادات غذائية سيئة تحكم حياتنا، نظام معيشي معيّن يحكم حياتنا، أنواع مِن الأغذية قد تحكم حياتنا.
أنا ما أحب أن أطيل في هذا الموضوع، ولكن الشيء الذي يلفت النظر أن حبة القمح تحوي كل الخير ؛ فالمعادن، والفيتامينات، وكل الخير في قشرتها، نحن ماذا نفعل ؟ نطعم قشرتَها الدوابَ، ونأخذ لُبَّها الذي لا جدوى منه إطلاقاً، هذا القمح الأبيض الصافي منظره جميل، وقد يكون طعمه طيّبًا، ولكنه غراءٌ جيدٌ للمعدة، وقد قال بعضهم: احذر السموم البيضاء الثلاث: الدقيق الأبيض، والسكر الأبيض، والملح الأبيض.
طبعاً ذكرت هذا انطلاقاً كما قلت في مطلع الدرس مع مقابلةٍ جرت مع عالمة تغذيةٍ، ذَكَرَت أشياء دقيقة تلفت النظر إليها، وركزت على موضوع القمح، وأول بدعةٍ ابتدعها المسلمون بعد وفاة رسول الله " نخل الدقيق "، كل الخير في قشرة القمح، نحن نلقي بالقشرة للدواب، ونأخذ اللب، ونظن أننا متحضّرون، فالحضارة أن تتوافق مع تصميم الله لغذاء جسمك، هذه واحدة.
طبعاً مِن حين لآخر أحب أن أُذَكِّر: أن النعم الكبرى ثلاث ؛ أول نعمةٍ على الإطلاق أن تكون مهتدياً إلى الله، حتى إن بعض العلماء قال: تمام النعمة الهدى، النعمة التي تليها مباشرةً نعمة الصحة، فما قيمة المال ؟ وما قيمة العز والسلطان ؟ ما قيمة الحاجات المتوافرة حولك إن لم تكن صحيحاً ؟ فلذلك صحة المؤمن ليست مِلْكَه، صحته مِلْك أسرته، وصحته ملك المسلمين، فعنايته بصحته نوعٌ مِن العبادة، أقول مرةً ثالثة: الإسلام هو الحياة.
أيها الإخوة... أنت في الدنيا مِن أجل أن تصل إلى الجنة، ثمن الجنة العمل الصالح، العمل يحتاج إلى قوة، يحتاج إلى صحة، يحتاج إلى نشاط، فالإنسان حين يفقد صحته، أصبح أعضاءً وأشلاءً، ويصبح عالةً على الناس، وعبئاً عليهم، فحينما تعتني بصحتك، وتتأدب مع القوانين التي تحكم جسمك هذا من الدين، وكل إنسان لا يعبأ بهذه القوانين هو يُصَغِّر منهج الله عز وجل، وعاقبته عندئذ وخيمة.
هناك شيء يلفت النظر، وقد حدثني بعض الإخوة الأكارم أن أمراض السرطانات، الأورام الخبيثة، نسبها مرتفعة إلى درجة مخيفة، إلى تسعة أمثال، في هذه السنوات العشر، نسب الإصابة بهذه الأورام ارتفعت إلى تسعة أمثال، وهذا يدل على خلل في حياتنا، إذًا عندنا أشياء غير طبيعية، هناك مَن يعزو هذا إلى الطعام المُعَلَّب، ونحن بفضل الله عز وجل لا تزال بيوتنا تأكل الطعام الطازج، بل إن أحد الأصدقاء، جزاه الله خيراً، قال لي: أجريت دراسة دقيقة في العالم الغربي عن غذاء الشعوب، كان غذاء شعوب حوض المتوسط مِن أفضل أغذية الشعوب في العالم، والأسباب أن هذا الغذاء يعتمد على البروتين النباتي، أي الحمص والفول، ويعتمد على السيلولوز، نحن نأكل البرتقالة بكاملها، والتفاحة بكاملها، وليس لدينا إمكانية نشرب كأسًا من العصير ثمنها سبعون ليرة، هذا فوق طاقة الأسرة المتوسطة، نحضر كيلوين من البرتقال لنأكلها، فحينما تأكل الفاكهة كما خلقها الله عز وجل، وحينما تأكل الخضر والفواكه كما خلقها الله عز وجل، معنى ذلك أن الأمعاء تمتلئ بالسيلولوز، وامتلاء الأمعاء بالسيلولوز يقلِّل إبقاء الطعام في الأمعاء إلى أقل وقتٍ ممكن، وهذا السيلولوز يمتص الكولسترول الزائد، فالمعنى أن تأكل الطعام كما خلقه الله عز وجل فهذا صحة.
طبعاً هناك ملاحظات كثيرة، ولكن غذاء شعوب حوض المتوسط يُعَدُّ من أفضل أغذية شعوب العالم، لأنه يعتمد على البروتين النباتي، ولأسباب اقتصادية، بسبب فقر هذه الشعوب أحياناً يعتمد على أكل السيلولوز مباشرةً، كالخضار والفواكه، والشيء الثالث: تعتمد هذه الشعوب على زيت الزيتون، وزيت الزيتون ربنا جل جلاله وصف هذه الشجرة بأنها مباركة:

﴿ يُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ﴾

( سورة النور: من آية " 35" )
وإلى عهدٍ قريب كان هناك مَن يتوهم أن زيت الزيتون مؤذٍ، لكن الحقيقة أنني قرأت مقالةً علميةً حول زيت الزيتون: وإذا به يخفض الضغط، ويخفض الكولسترول، ويقي الشرايين مِن التصلُّب، فهذا الزيت كما قال عليه الصلاة والسلام:

(( كلوا الزيت وادهنوا به فإنه يخرج من شجرةٍ مباركة ))

( الجامع لأحكام القرآن )
بالمناسبة أيها الإخوة، ما قاله النبي عليه الصلاة والسلام في شؤون الصحة لا علاقة له إطلاقاً بثقافته، ولا بثقافة عصره، إنه وحيٌ مِن الله عز وجل، إنه مِن خالق الإنسان، مِن الخبير، فكلما قرأت حديثاً فيه توجيهات صحية، يجب أن تعتقد اعتقاداً جازماً أن هذا ليس من ثقافة عصر النبي، ولا من ثقافته الشخصية..

﴿ إِنْ هُوَ إِلَّا وَحْيٌ يُوحَى (4)﴾

( سورة النجم )
فقد أرشدنا إلى أكل حبة البركة " الحبة السوداء "، وسمعت أن مؤتمراً عقد في مصر لدراسة هذه الحبة، فإن فيها الشفاء كما قال عليه الصلاة والسلام، وبعد دراسات طويلة وجدوا أن هذه الحبة تقوِّي جهاز المناعة، وأنا أريد أن أبين لكم أن ليس كل شيء توصل الطبُّ إليه هو الصحيح، أنا في آخر زيارة زرت فيها أمريكا، أحد إخواننا الأطباء يتخصص بالغدد الصماء، حدثني عن هذه الغدة الصعترية " التيموس "، هذه الغدة تنمو مع الولادة، وبعد سنتين تضمر، هناك أطباء كبار، وأساتذة في الجامعات قالوا: هذه الغدة لا وظيفة لها، فإذا هي أخطر غدة في الإنسان.
هذه الغدة كلِّية حربية، بكل معنى هذه الكلمة، لأن بداخل الإنسان جيش هو جهاز المناعة المكتسب، كريات الدم البيضاء، هذه الكريات البيضاء ؛ بعضها مهمتها استطلاعية، وبعض هذه الكريات مهمتها قتالية، وبعض هذه الكريات مهمتها تصنيع السلاح، مؤسسة معامل الدفاع، وبعض هذه الكريات مهمتها خدمات سلاح الهندسة، وتوجد فرقة الكوماندوس، هذه الفرقة كشفها عالمٌ في عام ألف وتسعمائة وسبعة وستين، وقال: الكرية البيضاء من فرقة الكوماندوس، تستطيع أن تكتشف الخلية السرطانية في وقت مبكر جداً وتلتهمها.
هذه الغدة الصعترية تستقبل كريات الدم البيضاء المقاتلة، فقط المقاتلة، كرية معها سلاح خطير ولكنها همجية، تدخل إلى هذه الغدة الصعترية كي تتدرَّب ؛ مَن هو الصديق حتى تسالمه، ومَن هو العدو حتى تقاتله، كبَّروا هذه الغدة مئات المرات بمجهر إليكتروني فإذا بها كالمدرج الروماني تماماً، والكريات البيضاء تصطف على هذا المدرَّج وكأنها طلابٌ في جامعة، وهذه الغدد في سنتين تتلقى معلومات عن الأصدقاء والأعداء، عن طريق مناعة الأم أولاً، وعن طريق الأمراض التي يُصاب بها الطفل الصغير ثانياً، وعن طريق عادةٍ أودعها الله في هذا الطفل ؛ أن كل شيءٍ يضعه في فمه ليتعرف عليه، وهناك عشرات بل مئات الألوف من البروتينات الصديقة النافعة، أيضاً هذه الكريات تتعرَّف عليها بعد سنتين، هل هناك جامعة لا يوجد فيها امتحان ؟ لابد مِن امتحان، قال: هناك مخرج امتحاني مِن هذه الكلِّية، مخرج امتحاني، على هذا المخرج فاحصان ؛ أستاذان كبيران يفحصان هذه الكريات البيضاء، الفاحص الأول يعطيها عنصرًا صديقاً، فإذا قاتلته يقتلها، والفاحص الثاني يعطيها عنصراً عدواً، فإذا لم تقتله يقتلها، الرسوب هو القتل.
الآن تتخرج الكريات البيضاء المثقفة، كان اسمها كريات همجية أصبحت مثقفة، تتخرج هذه الكريات البيضاء كي تقاتل أعداء الجسم، جيش بكل معنى الكلمة، قالوا: هذه الكريات المتخرجة تسمى الخلايا التائهة، هذه أصبحت مثقفة، يوكَل إليها أمر تعليم الأجيال الصاعدة، فهذه الخلايا تعلم مثيلاتها، ولكن في سن الستين أو السبعين يضعف التعليم، فيصاب الإنسان بمرض اسمه الخرف المَناعي، أي تقوم حرب أهلية ضِمْن الجسم، هذا الجيش العَرَمْرَم المهيَّأ لقتال العدو يهاجم الصديق، ففي بعض أنواع التهاب المفاصل سببه أن الكريات البيضاء تهاجم المفاصل، وذكر لي أن بعض الأمراض أساسها الخرف المناعي، أي: تقوم حرب أهلية داخل الجسم، إلى سنوات عديدة ما كان أحدٌ يعرف قيمة هذه الغدة الصعترية التيموس، وهي في الحقيقة كلِّية حربية بكل ما في هذه الكلمة من معنى.
لذلك سيدنا سعد بن أبي وقاص قال: " ثلاثة أنا فيهن رجل وفيما سوى ذلك فأنا واحدٌ من الناس ـ من هذه الثلاثة ـ قال: ما سمعت حديثاً من رسول الله صلى الله عليه وسلم إلا علمت أنه حقٌ من الله تعالى ".
وقد كنت ذكرت لكم سابقاً أن النبي الكريم مِن توجيهاته في ذبح الذبيحة أن تقطع مِن أوداجها فقط، لا في عصره، ولا في كل المراكز العلميّة في عصره، لا في بلاد الهند، ولا في بلاد الصين، ولا في بلاد الرومان، مركز علمي يمكن أن يفسِّر توجيه النبي، اقطع رأس الخروف مِن أوداجه، وأبقِ الرأس متصلاً بالجسم، وإلى فترة بسيطة جداً اكتشف أن القلب فيه ثلاث مراكز كهربائية لتنبيهه ؛ المركز الأول هو الأصل، فإذا تعطل واحد فالثاني احتياط، وإذا تعطل الثاني فهناك مركز ثالث احتياط، وأحياناً يزرعون بطارية في القلب، لأن هذه المراكز قد تعطلت، وعندنا شيء اسمه نظم القلب، نظم القلب تتولاه هذه المراكز الكهربائية، ولأن القلب خطير جداً فليس مِن المعقول أن يعتمد على الشبكة العامة، فهل يقبل من المستشفى إجراء جراحة القلب ويكون لديهم مولد كهربائي ؟ مفتوح قلبه، وقطعت الكهرباء، عظم الله أجركم، مستحيل، فالقلب يحتاج إلى مركز توليد كهربائي ذاتي، قال: هذا المركز يمد القلب بضربات نظامية تبلغ ثمانين ضربة فقط، أما الإنسان عندما يواجه عدوًا، أو يصعد درجًا فهو يحتاج إلى مئة وثمانين ضربة، هذه تأتيه عن طريق الرأس، فلو قطع رأس الدابة عند ذبحها، بقي القلب ينبض ثمانينة نبضة فقط، هذا النبض لا يكفي لإخراج الدم مِن الدابة، فيبقى لون الذبيحة أزرق مكتنزاً، أما حينما يبقى الرأس متصلاً بالجسم، ويأتي الأمر الاستثنائي برفع ضربات القلب إلى مئة وثمانين ضربة، عندئذٍ يخرج الدم كله مِن جسم الدابة، فإذا هي دابةٌ مُذَكَّاةٌ حقًّا في نظر الشرع، هذا توجيه النبي عليه الصلاة والسلام، فليس هناك في تاريخ الأرض مَن يكشف حكمته..

﴿ إِنْ هُوَ إِلَّا وَحْيٌ يُوحَى (4)﴾

يتبع...

تسلمي هاجر

تسلمي